Tallarines con albóndigas en Salsa Crema

*1/2 kg carne picada        *2 tazas leche
*1/2 taza Pan rallado       *Sal y Pimienta
*1/2 cebolla picada         *1 cda perrins
*1 huevo                    *Tallarines
*2 cdas aceite oliva        *1 taza parmesano
*2 tazas caldo carne        *perejil picado
*1/2 cda Sal y Pimienta